Milchindustrie-Verband e. V. - Marktdaten zur Milch

Erzeugung

Quotenrückblick

Am 1. April 2015 beginnt für die Michwirtschaft in der Europäischen Union die quotenfreie Zeit. Nach 31 Jahren endet damit die Milchquotenregelung.

Struktur der Milcherzeugung

Übersicht zur Entwicklung der Milchkuhbestände, Daten zur Leistungsentwicklung, Anlieferungsmenge und Erzeugerpreis.

Milchpreise in Deutschland

Laut Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) beliefen sich die Milchauszahlungspreise der deutschen Molkereien 2015 für Rohmilch mit 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß ab Hof ohne MwSt. auf 29,29 EUR je 100 kg.

Milchanlieferung in den einzelnen Bundesländern Deutschlands

Verteilung der Milchanlieferung in den einzelnen deutschen Bundesländern je Jahr und nach Molkereistandort

Milchkuhbestände in Deutschland

Aus der jährlich im Mai und November durchgeführten Viehzählung ergeben sich die Milchkuhbestände in den einzelnen Bundesländern und für das gesamte Bundesgebiet.
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2015 kam es am Milchmarkt in Deutschland und weltweit zu einer deutlichen Preisabschwächung.

Fakten Milch

Informationen für Journalisten
Verlagsbeilage im journalist, September 2015

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