Der Bücker Fachverlag hat in seiner Spezialausgabe der Fachzeitschrift molkerei-industrie "Branchenübersicht Milchindustrie 2010" eine aktuelle Aufstellung der größten deutschen Milchverarbeiter veröffentlicht.
Das Ranking wurde zum Einen nach der milchverarbeitenden Menge und zum Anderen nach dem Unternehmensumsatz erstellt.

(www.molkerei-industrie.de)

TOP 25 der deutschen Milchverarbeiter 2009 (nach Milchmenge 2008)1)
Rang	Unternehmen		Milchmenge (Mio. kg)
1	Nordmilch Konzern		4.100
2	Humana Gruppe 2)		3.000
3	Müller Gruppe 3)		2.150
4	Hochwald		1.900
5	Mich-Union Hocheifel		1.078
6	FieslandCampina		983
7	Uelzena Konzern 4)		962
8	Molkerei Ammerland		957
9	BMI Gruppe		892
10	Rücker		850
11	Omira/Neuburger 5)		792
12	Hansa-Milch		740
13	Goldsteig		713
14	Bayernland		700
15	frischli		700
16	Zott		670
17	Allgäuland-Käsereien		589
18	Meierei Barmstedt		545
19	Hochland		496
20	Ehrmann Konzern		441
21	Bechtel Gruppe		440
22	Meggle		420
23	Käserei Champignon		400
24	Milchwerke Oberfranken West		389
25	Milchwerke Schwaben		346
Quellen: ife Forschungszentrum Ernährungswirtschaft Kiel, 2010, molkerei-industrie 1)Einbezogen wurden nur Mopro-Anbieter mit Rohmilchverarbeitung. 2)Milchmenge Humana Gruppe enthält die Milchmenge der Molkerei Bad Bibra. 3)incl. Weihenstephan; ohne Müller UK: 4)Milchmenge Uelzena Konzern 962 Mio. kg Milchäquivalent incl. zugekaufte Vorprodukte. 5)Milchmenge Omira und Neuburger Milchwerke wurden zusammen dargestellt.

Die TOP 25 der deutschen Mopro-Anbieter 2009 (nach Umsatz 2008)1)
Rang	Unternehmen	Umsatz (Mio. Euro)		Mitarbeiter
1	Nordmilch Konzern	2.500		2.538
2	Humana Gruppe 2)	2.301		2.885
3	Müller Gruppe 3)	1.768		4.560
4	FrieslandCampina 4)	1.482		2.282
5	Hochwald	1.170		1.565
6	Hochland	1.100		4.200
7	Bayernland	1.000		1.000
8	Zott	790		1.800
9	Ehrmann Konzern	664		1.558
10	Meggle	635		1.550
11	Omira/Neuburger 5)	622		520
12	Milch-Union Hocheifel	620		731
13	Danone	600		800
14	Käserei Champignon	500		1.000
15	BMI Gruppe	492		986
16	Bel Deutschland	423		150
17	Allgäuland Käsereien	403		386
18	Molkerei Ammerland	387		281
19	Goldsteig	371		600
20	Hansa-Milch	369		251
21	frischli	365		550
22	Rücker	344		375
23	Uelzena Konzern	344		546
24	Bauer	335		612
25	Bechtel Gruppe	315		400
Quellen: ife Forschungszentrum Ernährungswirtschaft Kiel, 2010, molkerei-industrie 1)Einbezogen wurden nur Mopro-Anbieter mit Rohmilchverarbeitung. 2)Milchmenge Humana Gruppe enthält die Milchmenge der Molkerei Bad Bibra. 3)incl. Weihenstephan; ohne Müller UK 4)Milchmenge Uelzena Konzern 962 Mio. kg Milchäquivalent incl. zugekaufte Vorprodukte. 5)Milchmenge Omira und Neuburger Milchwerke wurden zusammen dargestellt.