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Berlin, 09.11.2011 (ZMB). In Europa steht insgesamt mehr Biomilch zur Verarbeitung zur Verfügung, auch wenn die Tendenzen bei der Anlieferung in den verschiedenen Ländern unterschiedlich sind. Besonders ausgeprägt sind die Steigerungen der Biomilchmenge im bisherigen Verlauf von 2011 in Frankreich ausgefallen, wo der Anteil der Biomilch bislang vergleichsweise gering ist. In Deutschland war in den ersten acht Monaten des Jahres ebenfalls eine überdurchschnittliche Zunahme festzustellen. In Österreich und Finnland fiel das Wachstum bescheidener aus, während sich in Dänemark ein leichter Rückgang eingestellt hat.