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2009 |
2010 |
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2010:2009
in % |
| Umsatz in Mrd. Euro |
20,233 |
21,744 |
|
7,5% |
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| Exportwert in Mrd. Euro |
4,219 |
4,765 |
|
12,9% |
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| Anzahl der |
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| Unternehmen |
164 |
166 |
|
1,2% |
| Betriebsstätten |
| Beschäftigten |
28.504 |
29.273 |
|
2,7% |
|
| Quelle: Stat. Bundesamt, BMELV, ZMB, MIV |
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1996 |
2009
| 2010
| |
2010:2009
± in % |
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| Konsummilch* |
5.613 |
5.288 |
5.275 |
|
-0,2% |
| davon pasteurisierte+sterilisierte Milch* |
2.172 |
1.475 |
1.499 |
|
1,6% |
| davon H-Milch |
3.431 |
3.813 |
3.776 |
|
-1% |
| Buttermilch |
193 |
159 |
147 |
|
-7,5% |
|
|
|
|
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| Milchfrischprodukte |
2.273 |
2.948 |
3.005 |
|
1,9% |
| davon Joghurt und Joghurterzeugnisse |
1.276 |
1.643 |
1.686 |
|
2,6% |
|
* ab 2008 ohne Werksmilch
Quelle: ZMP, MIV, BMELV |
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Januar bis Dezember 2009 |
Januar bis Dezember 2010 |
|
Verän-
derung
in % |
|
|
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|
| Milch |
EU |
2.461.480 |
2.479.199 |
|
0,7% |
|
Drittländer |
73.385 |
89.065 |
|
21,4% |
|
gesamt |
2.534.864 |
2.568.264 |
|
1,3% |
|
|
|
|
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Kondensmilch/
Milchkonzentrat, ungezuckert |
EU |
172.543 |
182.180 |
|
5,6% |
| Drittländer |
75.508 |
82.199 |
|
|
| gesamt |
248.050 |
264.379 |
|
6,6% |
|
Quelle: Stat. Bundesamt, MIV
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Januar bis Dezember 2009 |
Januar bis Dezember 2010 |
|
Verän-
derung
in % |
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|
| Milch |
EU |
1.865.788 |
1.784.102 |
|
-4,4% |
|
Drittländer |
4.475 |
2.964 |
|
-33,8% |
|
gesamt |
1.870.264 |
1.787.066 |
|
-4,4% |
Kondensmilch/
Milchkonzentrat, ungezuckert |
EU |
59.745 |
61.204 |
|
2,4% |
| Drittländer |
260 |
291 |
|
|
| gesamt |
60.004 |
61.495 |
|
2,5% |
|
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|
Quelle: Stat. Bundesamt, MIV
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