Steigende Exporte – fast 1 Million Tonnen Käse exportiert:
Trotz Wirtschaftskrise exportierte die deutsche Milchwirtschaft in 2009 mehr Milchprodukte als in 2008. Der EU-Binnenmarkt erwies sich als wichtigster Absatzmarkt für die deutschen Molkereien, wobei die Lieferungen der EU auf den Weltmarkt insgesamt eher schleppend verliefen. Besonders der deutsche Export von abgepackter Trinkmilch und Käse stieg an. Bei der Käseherstellung gab es einen neuen Rekord: über 945.000 Tonnen, das sind über 40 Prozent der hergestellten 2,18 Mio Tonnen Käse (vor allem Schnittkäse und Pasta-Filata Käse), wurden exportiert.
Im Kalenderjahr 2009 konnten deutsche Milch und Milcherzeugnisse im Wert von 6,106 Mrd. Euro im Ausland abgesetzt werden. Darin nicht enthalten sind die Handelsumsätze. 24 % der Umsätze erwirtschafteten die deutschen Molkereien damit im Ausland. Die Milchindustrie ist die größte Exportbranche innerhalb des deutschen Ernährungsgewerbes. Das gesamte Ernährungsgewerbe setzte nach Angaben des Statistischen Bundesamtes 22,3 Mrd. Euro im Ausland um.
