Joghurt mit Geschmack
- Fruchtige Varianten kommen in Deutschland gut an -

Die deutschen Verbraucher löffeln lieber Joghurt als Quark und den am liebsten mit Fruchtzusatz. Die Einkaufsmengen der Privathaushalte lagen 2004 bei 24,7 Kilogramm Joghurt pro Haushalt und Jahr, beim Quark lag dieser Wert bei rund 10 Kilogramm.

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Anders als beim Quark, der am liebsten pur gegessen wird, gilt die Vorliebe der Verbraucher beim Joghurt den fruchtigen Varianten, so die Angaben der ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH in Bonn. Von den Joghurteinkaufsmengen entfielen 64 % auf Fruchtjoghurt und weitere 14 % auf Trinkjoghurt, der ebenfalls häufig mit Fruchtzusätzen angeboten wird. Naturjoghurt kam auf einen Anteil von 22 % an den Einkaufsmengen, so die Daten der ZMP/CMA-Marktforschung auf Basis des Haushaltspanels der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK). Pikante Varianten haben im Joghurtsegment nur Nischencharakter.

Stand: 01.02.2006

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