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24.02.2010
Deutsche H- Milch erfolgreich in Europa
- MIV: Internationaler Handel mit Milchprodukten für Branche essentiell

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Die Verzehrgewohnheiten von 12.000 Deutschen im Alter ab 14 Jahren wurden analysiert: Zu Hause wird am häufigsten gegessen. An zweiter Stelle folgt der Arbeitsplatz bzw. die Schule/Universität.
Vor allem junge Menschen und erwerbstätige Personen bereiten sich für unterwegs kleine, schnelle Snacks zu. Häufig sind es Brotwaren, Milchprodukte, Fleischerzeugnisse und Obst.

Milchprodukte sind dabei überaus beliebt. Ihr Anteil am In-Haus-Verzehr beträgt 27 %, beim Außer-Haus-Verzehr sind es
24 %. Davon entfallen 14 % In-Haus-Verzehr und 12 % Außer-Haus-Verzehr auf Käse!


Verzehrte Nahrungsmittel
(Montag - Freitag)

Verzehrte Nahrungsmittel In-Haus vs. Außer-Haus
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Quelle: ZMP
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Der deutsche Milchmarkt stabilisiert sich weiter