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Fakten, Daten und Zahlen
19.01.2012
Kartellamtsbericht: Milchindustrie zur Sektoruntersuchung Milch

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Importe, Bundesrepublik Deutschland (in Tonnen)
Januar bis Dezember 2009 Januar bis Dezember 2010 Verän-
derung
in %
Milch EU 1.865.788 1.784.102 -4,4%
Drittländer 4.475 2.964 -33,8%
gesamt 1.870.264 1.787.066 -4,4%
Kondensmilch/
Milchkonzentrat, ungezuckert
EU 59.745 61.204 2,4%
Drittländer 260 291
gesamt 60.004 61.495 2,5%
VMP +
teilentrahmtes Milchpulver
EU 37.234 35.753 -4%
Drittländer 246 70 -71,5%
gesamt 37.481 35.822 -4,4%
Magermilch- pulver EU 56.299 58.297 3,5%
Drittländer 94 191 103,2%
gesamt 56.393 58.488 3,7%
Käse, insgesamt EU 543.558 582.091 7,1%
Drittländer 23.371 26.134 11,8%
gesamt 566.930 608.225 7,3%
Hartkäse EU 66.399 79.768 20,1%
Drittländer 16.697 16.672 -0,1%
gesamt 83.096 96.441 16,1%
Käse gerieben
oder in
Pulverform
EU 21.681 23.779 9,7%
Drittländer 159 106 -33,3%
gesamt 21.840 23.885 9,4%
Schnitt- und
halbfester Schnittkäse
EU 324.092 322.598 -0,5%
Drittländer 4.474 5.842 30,6%
gesamt 328.565 328.440 -0%
Weichkäse EU 41.945 54.946 31%
Drittländer 205 623 203,9%
gesamt 42.150 55.568 31,8%
Schmelzkäse EU 15.065 21.903 45,4%
Drittländer 119 466 291,6%
gesamt 15.183 22.369 47,3%
Frischkäse und
Quark
EU 74.377 79.098 6,3%
Drittländer 1.718 2.424 41,1%
gesamt 76.095 81.522 7,1%
Joghurt u.a. Sauermilch- erzeugnisse, natur EU 30.079 45.489 51,2%
Drittländer 571 570 -0,2%
gesamt 30.650 46.059 50,3%
Joghurt- und Buttermilch-
pulver
EU 14.640 11.358 -22,4%
Drittländer 16 4 -75%
gesamt 14.656 11.362 -22,5%
Joghurt u.a. Sauermilch- erzeugnisse,
mit Zusätzen
EU 131.252 129.896 -1%
Drittländer 2.263 2.304 1,8%
gesamt 133.516 132.200 -1%
Milchmisch-
getränke
EU 29.315 30.305 3,4%
Drittländer 20.445 22.619 10,6%
gesamt 49.760 52.924 6,4%
Butter und Milchstreich-
fette
EU 91.892 120.486 31,1%
Drittländer 5.717 6.151 7,6%
gesamt 97.609 126.637 29,7%
Butterfette EU 16.415 17.424 6,1%
Drittländer 0 0
gesamt 16.415 17.424 6,1%
Kasein EU 5.864 5.778 -1,5%
Drittländer 11.993 9.814 -18,2%
gesamt 17.857 15.592 -12,7%
Kaseinat EU 11.236 11.596 3,2%
Drittländer 1.102 1.131 2,6%
gesamt 12.337 12.727 3,2%
Molkenpulver EU 61.629 72.236 17,2%
Drittländer 1.051 704 -33%
gesamt 62.680 72.940 16,4%
Molke und Molken-
konzentrat
EU 378.077 452.719 19,7%
Drittländer 8.893 24.259 172,8%
gesamt 386.970 476.979 23,3%
Quelle: Stat. Bundesamt, MIV
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