Wer als Unternehmen in den Nachwuchs investiert, investiert in die Zukunft.
Der Milchindustrie-Verband e.V. (MIV) und der Zentralverband Deutscher Milchwirtschaftler e.V. (ZDM) zeichnen dieses Jahr zum ersten Mal einen "Ausbildungsbetrieb des Jahres der deutschen Milchwirtschaft" aus. Die Auszeichnung ist verbunden mit der Vergabe eines Siegels "Ausbildungsbetrieb des Jahres 2012 der deutschen Milchwirtschaft". Dieses kann vom jeweiligen Unternehmen bis zum Ende des Jahres 2013 auf Verpackungen, im Schriftverkehr und im Internet zur Nachwuchswerbung genutzt werden.
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Die ZMB Zentrale Milchmarkt Berichterstattung GmbH hat ihre ersten Ergebnisse für den Milchmarkt 2011 veröffentlicht. Die entsprechende Datei finden Sie hier.
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Fazit des vom Milchindustrie-Verband in der Brüsseler Landesvertretung des Bundeslandes Mecklenburg-Vorpommern zum Thema "Der Milchmarkt in der EU: Wie viel Transparenz ist nötig? - Wie viel Transparenz ist möglich?" am 23. April abgehaltenen "Milchgipfel 2012": die Sektoruntersuchung Milchwirtschaft bildet nur den Auftakt für ein umfassenderes Bild, das sich das Bundeskartellamt vom Milchmarkt machen will. Was folgt ist eine Sektoruntersuchung LEH, in der sicher die Frage nach Marktmacht und Ausübung derselben erhoben werden wird (Zahlungsziele und effektive Zahlungstermine!). Zweites Fazit: der Ausstieg aus der Milchquote, bestätigt vom Mecklenburger Landwirtschaftsminister Till Backhaus, tatsächlich erfolgen, auch wenn manche Landwirte oder deren Vertreter gern an dem bisschen festhalten würden, was die Quote an "Sicherheit" im Markt bieten kann.
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Am 22. und 23. März 2012 fand das
3. Berliner Milchforum statt.
Näheres zur erfolgreichen Veranstaltung unter dem Thema "Wie gehen wir mit Risiken um?" sowie die Vorträge lesen im Nachfolgenden.
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Deutsche Molkereien mit neuem Käseexportrekord
Offenbar sind deutsche Milchprodukte auch im Jahr 2011 im Ausland stark gefragt gewesen. Das ohnehin schon sehr gute Ergebnis im Export von 1 Mrd. kg Käse aus dem Jahr 2010 konnte im zurückliegenden Jahr auf Datenbasis des Statistischen Bundesamtes noch um vier Prozent gesteigert werden. "Das sind noch einmal mehr als 40.000 Tonnen an deutschem Käse, der weltweit verkauft wurde" so die Geschäftsführerin der Export-Union für Milchprodukte in Berlin, Karin Monke.
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Deutschland: Milchpreis 2011 im Schnitt 34,83 Cent
Deutschland: Rekordmenge an Milch verarbeitet
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Der Wissenschaftliche Beirat des Milchindustrie-Verbandes hat eine sehr lange Tradition und findet alle zwei Jahre im Wechsel mit der Ideenbörse Forschung statt. Er tagte zum 40. Mal am 11. November 2011, diesmal in Regensburg. Es handelt sich um ein richtungsweisendes Gremium im wissenschaftlichen, wirtschaftlichen und politischen Handeln, vor allem vor dem Hintergrund, dass traditionelle Zentren der Milchforschung in Deutschland aufgelöst bzw. signifikant geschwächt wurden.
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Der europäische Milchindustrie Verband, EDA veranstaltete am 8. Februar 2012 ein vielbeachtetes Seminar zum Thema Milchfett. Die Fachzeitschrift molkerei-industrie hat anliegende Zusammenfassung erstellt.
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