Berlin, 24. Februar 2010 - Das Statistische Bundesamt hat das vorläufige Endergebnis für den deutschen Außenhandel mit Milcherzeugnissen für das Kalenderjahr 2009 vorgelegt. Der Milchindustrie Verband e.V., Berlin (MIV) bewertet das Gesamtergebnis als noch zufriedenstellend. Im Gegensatz zu anderen Wirtschaftsbereichen war der Einbruch nicht größer als zunächst befürchtet.

Auffallend ist die sehr große Verflechtung im internationalen Handel. Sowohl Werkmilch (Rohmilch zur Weiterverarbeitung) ...

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Die Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft (DGF) kommt bei der jüngsten Sitzung der Fachgruppe "Lipide der Milch" zu folgenden Kernaussagen:


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Impressionen vom Milchpolitischen Frühschoppen des MIV
"Was macht die Milch (wieder) stark?"
19. Januar 2010
in der Vertretung des Freistaates Bayern, Berlin

Anlässlich der Grünen Woche in Berlin fanden auch die traditionellen Branchentreffs der deutschen Milchindustrie statt. Das alte Jahr 2009 wurde analysiert und ein Ausblick auf 2010 gewagt.


Podium (von links nach rechts): MinDir Dr. Theodor Seegers (BMELV), Dr. Helmut Born ...

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(ife-RI) Mit dem Fremdwort "volatil" ist der Milchmarkt unter dem Einfluss von Milchmarktreform und Globalisierung, die das Geschehen in den vergangenen Jahren geprägt haben, häufig beschrieben worden. Auf Deutsch könnte man es mit "flatterhaft" bezeichnen, womit nicht nur heftige Schwankungen, sondern auch ein Mangel an Verlässlichkeit und Berechenbarkeit zum Ausdruck kommen. Auch unter solchen Bedingungen soll hier eine Prognose versucht werden, nicht nur weil es guter Brauch zum Jahreswechsel ist, sondern auch weil viele unter den am Markt Beteiligten solche mittelfristigen Markteinschätzungen selbst vornehmen müssen und dabei Erfahrung und Sachkunde aufgrund langjähriger Beobachtung hilfreich sein können. Nicht nur in der Entwicklung des Milchmarktes in den vergangenen vier Jahren sondern auch anderswo im Wirtschaftsleben treten Ereignisse auf, die in ihren Grundmustern die Wiederholung früheren Geschehens sein können. Erfahrung ist hilfreich, um sie richtig einzuordnen. Andererseits treten Ereignisse ohne Präzedenz auf, zu deren richtiger Einordnung Erfahrung weniger hilft, als Sachkunde. Daher muss man nicht an der Aufgabe einer richtigen Einschätzung künftigen Marktgeschehens verzweifeln.

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Am 13.11.2009 fand die 39. Sitzung des Wissenschaftlichen Beirates vom Milchindustrie-Verband (MIV) in Hamburg unter der Leitung von Herrn Holtorf (Frischli Milchwerke GmbH) statt.

Als neues Beiratsmitglied begrüßte der Vorsitzende des MIV Herr Dr. Engel, Herrn Prof. Usleber, den Inhaber der Professur für Milchwissenschaften am Institut für Tierärztliche Nahrungsmittelkunde der Justus-Liebig-Universität Gießen.


Klima-Politik gewinnt an Bedeutung

Die Veranstaltung unter ...

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(ife-RI). Nach den verschiedenen Gipfeln und EU- Ratssitzungen, die sich mit der Krise am Milchmarkt befasst haben, soll unter anderem nach Möglichkeiten zur Verbesserung der Lage der Milcherzeuger durch die Überprüfung der Vertragsbeziehungen mit den Molkereien gesucht werden. Auch ist in der Fachpresse in den vergangenen Monaten auf die in Frankreich geschlossene Vereinbarung zwischen den Verbänden hingewiesen worden, teilweise wurde ihr Vorbildcharakter zugeschrieben.

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Das deutsche Bundeskartellamt www.bundeskartellamt.de hat einen Fallbericht veröffentlicht mit mit dem Titel:

"Allgemeines Marktumfeld der Milchwirtschaft und aktuelle Fragen zu den rechtlichen Rahmenbedingungen"

In dem Bericht geht das Kartellamt nochmals auf die Forderungen zur Festlegung eines Mindestpreises für Rohmilch ein. Nach Ansicht des Amtes können lediglich "Empfehlungen" ausgesprochen werden, während ...

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Die weltweite Wirtschaftskrise lässt sich immer mehr mit Zahlen belegen. Anstatt einem Plus erwartet die Einzelhandelsbranche in diesem Jahr ein Minus von
2 Prozent!

Die Rezession trifft den deutschen Einzelhandel mit voller Kraft: Im Vergleich zum Juni 2008 sank der reale Umsatz in der Branche mit 1,6 Prozent unerwartet stark. Das teilte das Statistische Bundesamt mit. Beide Monate zählten je 25 Verkaufstage, so dass der Rückgang nicht auf Sondereffekte zurückgeht. Von Januar bis ...

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Großen Wirbel in der Presse verursachen die Meldungen über die transparente Darstellung von EU-Hilfsgeldern an Landwirte und Verarbeitungsbetriebe. Auch die Milchwirtschaft ist betroffen. Milcherzeuger erhalten seit der Agrarreform mit ihren Preis- senkungen zum Ausgleich nur 3,5 ct/kg Milch. Verarbeitungs- betriebe erhalten heute noch teilweise Ausfuhrerstattungen zum Nachteilsausgleich gegenüber den niedrigen Weltmarktpreisen. Alle Zahlungen sind nun abrufbar im Netz entsprechend der ...

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In Zeiten von "Opel und Acandor" werden wirtschaftliche Schwierigkeiten gerne mit marktwirtschaftsfremden Methoden angegangen. So geht es auch der Milchwirtschaft. Die Milchpreise sind niedrig, der Absatz schleppend. Über die Gründe ist schon viel berichtet worden, keiner weiß eine schnelle Lösung. Wie in anderen Wirtschaftsbereichen auch wird man das Ende der Krise abwarten müssen und irgendwann werden die Preise wieder steigen.

In Frankreich wurde nun ein neues Instrument erfunden: Der ...

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Der französische Milchindustrieverband ATLA hat sich mit dem französischen Bauernverband auf einen durchschnittlichen Milchauszahlungspreis für das Kalenderjahr 2009 in Höhe von 28 Cent je Liter geeinigt (bei 3,8 Gramm Fett/Liter und 3,2 Gramm Eiweiß/Liter). Dieser Preis gilt für eine "Mustermolkerei", die 80 % ihrer Produkte im Konsumbereich und 20 % im Bulk-Bereich verkauft.

Der Mindestpreis beträgt 27,2 Cent, wenn der Bulk-Anteil auf 30% steigt und 26,2 Cent, wenn der Anteil auf 40 % oder ...

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"Das würde die Preise für Milchprodukte verdoppeln"

Berlin, 29.05.2009 - Die Bundeskanzlerin besucht Kuhställe und trifft sich mit Milchbäuerinnen. Ihre Agrarministerin nimmt für die Einkommen der Milcherzeuger die Molkereien und den Handel in die Pflicht. Der Unternehmer Theo Müller äußert sich über die Erfolgsaussichten und über Greenpeace.

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Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner versucht an Runden Tischen, den Milchabsatz und die Preise zu ...

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